양배추즙 효능 : 양배추의 영양, 효과

양배추는 "먹는 약"이라고 할 만큼 영양가가 높습니다. 양배추는 스프나 샐러드, 주스(즙) 등으로 섭취하면 약선 효과를 기대할 수 있기 때문에 "먹는 약"이라고 불리며 변비 해소, 당뇨병이나 암 예방, 위통 등 다양한 신체 부진을 개선, 예방하는 효과 기대할 수 있습니다.

 

양배추

 

양배추의 영양, 효과

영양소가 풍부

양배추에 포함된 영양소는 많으며 비타민 A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, 비타민 C, 칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연 등 수많은 영양소가 포함되어 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

비타민 C

양배추에 포함된 영양소 중에서 가장 많은 것이 비타민 C입니다.

 

비타민 C는 감기의 예방, 피로 회복 효과, 피부 미용 효과 등이 있습니다만, 양배추에는 빠져 풍부한 비타민 C가 포함되어 있어 양배추의 큰 눈의 잎 3장분으로, 어른이 필요한 하루분의 비타민 C가 커버할 수 있다고 합니다.

비타민 U

양배추는 비타민 U를 많이 함유하고 있는 것이 특징입니다. 비타민 U는 일명 카베진이라고 불리며 위와 십이지장의 건강 을 유지하는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

위장약의 '카베진'도 이 성분이 이름의 유래가 되고 있는 것으로도 유명합니다.

 

돈까스 등의 조합으로 양배추가 많은 것은 양배추에는 튀김에 의한 가슴앓이를 막는 효과도 기대할 수 있기 때문입니다.

비타민 K

양배추는 비타민 K도 많이 포함하고 있습니다. 비타민 K에는 혈액 응고 작용이 있어 지혈이 빨라지고 희미한 상처 등의 치유가 빨라지는 효과를 기대할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

식이 섬유

양배추에 포함된 식이섬유는 변비 개선, 장내 환경을 갖추어 대장암, 고혈압, 당뇨병이나 동맥경화의 예방, 비만의 개선 등 다양한 질환의 예방·개선에 효과가 있는 것으로 판명되어 있다 합니다.

칼슘

양배추는 칼슘도 많이 포함하고 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아의 구성 요소인 것은 유명하네요. 좌절하면 칼슘을 잡는 것처럼 정신적인 흥분과 긴장을 완화시키는 효과도 있습니다.

β카로틴

양배추 외측의 녹색이 진한 부분에는 β카로틴이 많이 포함되어 있습니다. 베타 카로틴은 체내에 흡수되면 비타민 A로 바뀝니다. 그리고, 눈의 건강 유지·시력 장애의 방지에 효과를 기대할 수 있습니다. 또, 내장의 점막을 건강하게 유지해, 감기의 예방에도 한몫 하고 있습니다.

칼슘

뼈나 치아를 만드는 영양소인 칼슘도 포함되어 있습니다. 특히 양배추는 비타민 C와 비타민 K를 함께 잡을 수 있기 때문에 뼈를 튼튼하게하는 효과를 기대할 수 있다고 생각됩니다. 

또한 칼슘에는 정신 안정에도 효과적이라고 알려져 있으며, 외부 잎과 심지 근처에 특히 많이 포함되어 있다고합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

칼슘뿐만 아니라 인, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄 분이 많이 포함되어 몸을 돕는 다양한 작용을 기대할 수 있습니다.

칼륨

칼륨은 생명 활동을 건강하게 유지하기 위해 중요한 영양소입니다. 칼륨에는 혈압을 낮추는 작용이 있으므로 고혈압의 예방으로 이어집니다. 또 부족하면, 근육의 움직임이 나빠져, 쓰레기를 느끼게 됩니다.

엽산

양배추나 시금치 풀에 많이 포함되는 엽산은 적혈구를 만들거나 세포의 분열을 할 때에 필요한 영양소입니다. 발육에 특히 필요한 영양소 때문에, 임산부에게는 특히 필수라고 할 수 있는 영양소입니다.

 

양배추를 요리하는 데 조심하고 싶은 점

우선 조심하고 싶은 점은 비타민 C와 비타민 U는 수용성 비타민이라는 것. 그래서 물에 너무 묻으면 양배추에 포함되어있는 비타민이 점점 줄어들게 됩니다. 양배추를 씻을 때는 빨리 씻어 물에 너무 묻지 않도록 조심합시다.

비타민 U와 비타민 C 등을 효율적으로 섭취하기 위해서는 생식을 추천하지만, 생 양배추에는 몸을 식히는 성질이 있습니다. 차가운 사람은 과식하지 않도록 주의합시다.

 

비타민C 건강 효과 및 연구정보

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※ 면책 조항 : 이 포스팅에 언급된 팁과 제안은 일반적인 정보 제공만을 목적으로 하며 전문적인 의학적 조언으로 해석되어서는 안 됩니다. 의학적 문제에 대해 특정 질문이 있는 경우 항상 의사나 전문 의료 서비스 제공자와 상담하십시오.